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【创业故事】经营小型咖啡加盟店要掌握什么

来源:经营策略 更新时间:2015-07-17 阅读:54

对于手头资金不是很雄厚,并且对于咖啡行业感兴趣的创业者而言,选择小型咖啡加盟店创业就是一个明智的选择!虽然这个问题是需要引起创业者关注的,但是,在开店的时候,具体的需要掌握哪些问题才能增加店铺的盈利呢?接下来,启程商机网就针对于经营小型咖啡加盟店要掌握什么做出了以下分析!

  小型咖啡加盟店挑选咖啡豆的品牌:在挑选咖啡豆的时候,要先考虑区域内消费者的口味和习惯,并根据店面的大小,合理进货,避免造成产品积压。

  咖啡机须符合店铺定位:开咖啡店当然少不了咖啡机,但在选择的时候就要注意与咖啡店的定位相关。但就开专业咖啡店而言,绝大部分的店铺都会选取半自动咖啡机,甚至手动咖啡机,这就需要通过人工研磨、压粉、冲泡调配,人工的部分较多。

  水以及咖啡杯的选择:冲泡咖啡应选用软水,咖啡店内可使用净水器和活性炭过滤器,避免水中的杂质和气味,也可安装软硬水的分离器。

  关注咖啡以外的产品:现在单纯卖咖啡的店铺是少之又少,大部分店铺会在店内提供蛋糕、甜点,甚至提供冰沙、茶类饮品、雪糕、沙律、三文治等产品,特别是自创品牌的投资者更需要拟定店内的菜单。由于蛋糕、甜点不属于饮品,投资者需要考虑选择供应商,还是自营该项产品。

  经营小型咖啡加盟店要掌握什么?以上内容就是针对于创业者经营一家小型咖啡加盟店需要掌握的内容做出的分析!针对于这个问题,大家在通过以上内容的阅读以后,对于如何开一家盈利的小型咖啡加盟店要掌握的技巧有了详细的了解吧!因此,掌握以上内容,那么小型咖啡加盟店在市场上缔造成功就很简单!

 

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加盟费:是品牌持有人将企业品牌的无形资产,如知识产权(包括发明、专利、商标、版权)、组织管理资产、市场资产和人力资产等以合同的形式授予加盟商使用,加盟商按合同规定,在统一的经营模式下从事业务活动,并向品牌持有人支付一定的费用。

保证金:按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。

加盟费和保证金的本质区别是,保证金是约定到期可以还给出资方,而加盟费是没法偿还的。一旦加盟,并交了加盟费,费用就不再属于出资方。

投资金额:投资金额指开店所需要的所有资金项。

投资金额与加盟费的区别是,投资金额包括加盟费,加盟费只是投资总额中的一部分。

品牌使用费:品牌使用费也叫商标使用费,指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费,不一定加盟或者经销商家的商品,但是可以用商家的品牌进行宣传。

加盟权利金:加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标,以及享用商誉所需支付的费用,这是一种持续性的收费,只要加盟店持续使用总部的商标,就必须定期付费。

管理费:加盟公司对加盟商的一个统一服务和各项支持的费用。