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90后美女跨界做茶饮,2年成功开出3家蜜斯舞茶加盟店!

来源:加盟故事 更新时间:2019-10-15 阅读:2884

 20多岁,朝九晚五,收入不高,很迷茫,很想变得更好,这其实是普遍的问题。胡小雨就是这样一位90后,每当她想走出安稳生活,身边的人总会用各种为她好的理由,让她久久无法踏出创业的*步。 曾无数次想过创业,一直未能如愿。直到有一天,胡小雨公司效益日渐走下披路,工资难以承受高额的房租,她终于往前踏出一步,这一步让她遇见——蜜斯舞茶,这是一家极具投资潜力的茶饮品牌,同时让她也如愿实现向往已久的生活。

本期故事的主人公:胡小雨

标签:90后餐饮创业小白

胡小雨是一位公司的文员,十年寒窗苦读,终于摆脱小县城生活,来到北京,成为都市白领。朝九晚五,穿着职业的服装,穿梭在楼宇之间。这不是自己小时候羡慕的生活吗? 但随着时间的流逝,她发现自己的激情渐渐被眼前的一切磨平了。八点起床,咬一口面包就匆匆出门,随着人流被挤上地铁,开始上班,然后盼下班,1000多个日日夜夜。有时候会在一瞬间惊醒:27岁了,存款为0,未来在哪呢? 成年人的世界,除了长胖容易,没有一件是容易的。 这个城市大多数的年轻人都在焦虑,肥仔快乐水(可乐)和奶茶成为低成本获得快乐的方式。说起奶茶,喜茶开到北京胡小雨不惜花3个小时排队,公司三公里范围内的奶茶,只要开过的店,她都喝过。同事点奶茶,只需要问一下她,准不会错。 “都说女人是水做的,但是大部分是奶茶做的,剩下的则是珍珠奶茶做的。”胡小雨就是典型的珍珠奶茶。 一次聊天中,胡小雨同事说:“你这么喜欢喝奶茶,自己开一家店也不错吧!比上班自由多了。” 但是看着公司周围的奶茶店,开了关,关了换新的,有的店一年能换两个品牌。但也有店能开好几年的。 餐饮这条路水有多深,胡小雨不清楚,但是她知道开奶茶店不是一件简单的事情。 虽然对开奶茶店有很大的顾虑。但现在的工作真的是平淡如水,私下她开始注意周边奶茶店生意,抱着了解看看的心态,开始调研。 一点点、coco排队的队伍从来没有断过,但是高昂的加盟费,就没再考虑了。从加盟费、口味、健康、颜值、客单价这几个主要因素,胡小雨做了一番考察,然后筛选后进行考察。说到考察,胡小雨有自己的心得: 方法一:在大众点评上搜索关键词,“奶茶”,检索到排名前几的奶茶品牌,然后再去认真阅读消费者评论。这样可以客观的看到这家店受消费者喜欢和不喜欢的原因,有利于自己判断这家店收顾客喜爱程度,也可论证开店的可行性。 方法二:分时间段去排号,估算一天营业额:中午吃完饭后,她就会去平时自己经常点的奶茶店看看,买上一杯,看看上面的编号,能大估算一上午能卖多少杯,晚上再去拿一个号,基本一天的流水就能被估算出来,看一看出生意怎么样。 方法三:认准一个品牌后,去不同门店看客流量。一个品牌是否收到顾客喜欢,会受到很多因素的影响,如果位置选在人流量大,竞品少的区域,生意自然好一些。如果在不同门店的生意都好,顾客都满意,这样开店的成活率菜才会高很多。 根据前两个方法,胡小雨已经锁定了一个品牌——密斯舞茶。 通过大众点评搜索,检索关键词“国贸、奶茶”,密斯舞茶的排名在*位,排在乐乐茶之前,点开评论,看到消费者好评集中体现在“产品口感、品质、装修颜值”,基本符合自己预期。 这家店胡小雨在上班时候也经常光顾,店内统一采用大量的 “莫兰迪”色系;’装修ins风,网红龟背竹背景墙,琴叶榕等绿植做装饰,美妆镜等适合拍照;总体风格简单明朗。 晚上九点半,店内两个店员在收拾东西,做盘点了,胡小雨赶在他们下班前买了一杯珍珠奶茶,看着手中的号码是196号。自己心里估摸着,根据店内的产品,保守估计一天流水在4500以上。 一个店不具备说服力,在接下来的半个月内,她又跑了西单店、颐和园店,亲自蹲点,观察消费者人群;亲自排队体验感受每个店的产品是否一致;仔细查看大众点评评论,特意看差评。经过一番考察,胡小雨觉得品牌市场反响不错,决定打电话给加盟总部,了解加盟政策。 在了解完加盟政策之后,胡小雨跟接待她的小王说:“我需要回去需要再仔细考虑下。”夕阳西下,她的影子拉的越来越长,前方充满了不确定,但步伐依然坚定向前。 创业,一头挨着河,另一头挨着坟墓。河有彼岸的吸引,坟墓有难以破除的魔咒。 回来后的胡小雨,依然去上班。 每一个决定背后总有一股动力,撬动埋藏许久亦或是蠢蠢欲动的心绪。她说:“一天清晨,在拥挤的地铁里,我一下子看到了我十年后的样子,所以,才给总部拨了电话,要加盟,要开店。” 签了合同之后,*件事就是找店铺,总部预先给自己两个位置,一个通州商场内,一个海淀区,附近很多大学,地方都不错,因为租金偏高,胡小雨提出自己的顾虑,后来总部又提供了几个位置,胡小雨也全程参与。 *次意识到,找店铺真的是太难了。想要位置好、客流量多、价格合理……简直比找男朋友还难。五月的北京还不算热,但是胡小雨急在心里,眼看着茶饮旺季就快到了,自己的店铺还没敲定。 大学城的位置没拿下来,*后在大钟寺附近有一家门店刚好空闲,看着附近有上班族,商场人流量不错,而且租金也在自己接受的范围内。蹲点考察后,确定位置可选,就立刻投入装修中。 装修方面总部给了挺多支持,找了一个全包的装修团队,总部督导也会监督,基本没费太多心思就完成装修,这点胡小雨倒是很满意。 经过培训,胡小雨开始上岗,喝奶茶跟卖奶茶还是有很大区别,胡小雨*次当店主,很多事无从下手,驻店店长在旁边给了很多指导。连跟顾客打招呼,介绍产品都手把手教学,让她觉得挺意外的。 “创业真的很难!”2018年初,踏入此行的胡小雨,发出这样的感叹。 本以为开业的排队会让小店生意继续爆火,但是生意并不如想象的那么好,还是会出现很多问题,为了多卖一杯奶茶,她总是*后一个关店,为了每一杯茶饮都是高品质的,即使浪费她也不用隔夜不新鲜的水果和茶水。 原来创业并没有上班轻松,身上要承担更多的风险和压力。 经过这段时间的经营,生意随着天气变热,不断好转,营业额从几百块到一千块,然后两千、三千、四千……有一天生意好到爆,晚上清算店内流水的时候,当天流水七千,自己都觉得不可思议,满身的疲惫也没有了。她发自内心的认为:只要努力,自己生意每一天都会比前一天更好一点。 后来有朋友向她取经,她说餐饮市场在洗牌阶段,现阶段——只有好产品才有好未来。蜜斯舞茶注重品质和健康,让爱美、爱奶茶的女孩们选择没有负担,她觉得自己选对了品牌,因为产品是保障,颜值又是加分项。 在近一年的经验摸索,加上总部不断提供帮助,她渐渐有了经商思维。认准了就是干,很快第二家店于2019年年初开业。不仅如此,当时劝她不要离职的好朋友,看见她的生意日益红火,也选择加盟蜜斯舞茶。直至2019年9月份,笔者采访胡小雨的时候,她的第三家店正在筹备中,10月份准备开业。 当问到对创业小白投身餐饮有什么建议,胡小雨诚恳的回答:初创品牌的试错成本太高,如果没有餐饮经验,*先去餐饮门店打工,明白餐饮是什么再开店;如果很想短期开店,一定要选择成熟、靠谱的加盟品牌,这样会大大降低失败的风险。没有好的品牌作保障,再多的努力也会付之东流。 蜜斯舞茶不仅带给消费者更高颜值、更高性价比的体验,同时也带给加盟者更自信、更美好的生活。这一杯蜜斯舞茶,谁能不爱? 蜜斯舞茶加盟热线:400-8972-555 易加盟原创,转载请注明来源易加盟(www.ejm.com.cn)

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加盟费和保证金的本质区别是,保证金是约定到期可以还给出资方,而加盟费是没法偿还的。一旦加盟,并交了加盟费,费用就不再属于出资方。

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