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启程商机网 > 选址指导 > 么饭哥脱骨鸡米饭做好选址每一项调查
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么饭哥脱骨鸡米饭做好选址每一项调查

来源:选址指导 更新时间:2019-12-08 阅读:1690

选址是有技巧的,不能自认为,是需要数据的支持。么饭哥脱骨鸡米饭在选址之前都要做大量的考察,会有专人去数每天经过的人群有多少,群体性质等,做好选址的每一项基础调查。 餐饮行业每年都会因为选址问题闭店很多家餐饮店,那么这些门店在选址过程中遗漏了哪些重点才造成最后的局面呢?或者如何判定位置选错了呢?如果在一条街上的餐饮门店大部分经营都不行,那么就是这一条街有问题,并不适合做餐饮,起码顾客来这吃饭的很少。如果只是一两家经营有问题,那就是其他门店的综合服务不达标。 所以只看自家经营还是无法判断问题出现在哪,多多观察竞争对手的状况,再找原因。其实如果只是自己的生意惨淡,后期改进就可以,如果一整条街都是如此,那就有些麻烦,因为需要再经历选址、装修、宣传等耗费精力的流程。餐饮人在选址之前就要观察好商圈的客流量,这一条街一天能够经过多少人群,年龄分布是多少,大部分的客群来自哪些,他们路过这里的需求有哪些等等。 如果每天经过的人群关注的是吃饭,而且中午和晚上客流量都比较客观,那这里的生意就可以做。如果只是早上上班族路过一下,实在想开店,那就选择早餐生意。所以说别等选好了位置再考察门口流动人群的特点,只要用心就能判断出门店的受众都有哪些。

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